Le concept ?
Des fruits de saison, des herbes aromatiques et des épices parfois !
Bref, autant de produits que l'on affectionne pour leur fraîcheur, leurs parfums variés, la possibilité de les travailler sous différentes formes et ce toute l'année. C'est pas beau ça ?
Des associations de saveurs fraîches et surprenantes
Parce que oui, dans les desserts, le champ des possibles est infini. A vos cuillères !
De la gourmandise
Evidemment, on n'oublie pas notre petite (ou grande) faiblesse pour le chocolat, les pralinés et autres préparations réconfortantes qui peuvent elles aussi éveiller nos papilles de gourmands…
Alors, quelles associations sauront vous tenter ?
Mais qui est mamacita ?
Mamacita c'est moi, Marion (mon vrai nom, me voilà démasquée) et un projet qui me tient à coeur depuis ma reconversion en pâtisserie à l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie des chefs Alain Ducasse et Yves Thuriès en 2022.
Mamacita, c'est une invitation 100% artisanale au partage, à la convivialité et à la simplicité.
C'est la création de desserts frais, sans chichis mais précis. C'est être à votre écoute et faire le maximum pour rendre vos petits et grands moments les plus heureux et doux possibles !
